sábado, 22 de diciembre de 2007

Epocas de "andacio".

En estas fechas de "andacio" de catarros, cenas, luces, risas, vino y proyectos, quisiera pararme a reflexionar sobre una de las enfermedades que me habéis contagiado desde que os conozco... que es la amistad. Desde lo más profundo, sórdido y oscuro de mi corazón, os doy las gracias por toda vuestra ayuda, vuestro tiempo, por esos momentos compartidos con una copa de vino, por las interminables conversaciones, por ese viaje al paraíso y por abrirme vuestros corazones.

En este año en el que ese pub llamado "Proyectos y Copas" arrancó no sin miedo, quiero que sepáis que sois parte de el y que es vuestra casa para lo que necesitéis.

Simplemente desearos la felicidad plena para el 2008, que no se nos atragante ni el vino ni el amor, y que ese sueño que todos tenemos se nos cumpla mas apronto que tarde.

Feliz Navidad, amigos.

jueves, 20 de diciembre de 2007

vino de la útima jornada de puertas abiertas


a ver aquí está ...como muy bien me recordó ayer cesuras, faltaba la foto de la última jornada de puertas abiertas... para que no se diga ahí va.
mo estaría de más que aquellos bodegueros que nos visiten dejasen algún comentario... se agradecerá

Refugallo y Dominio do Bibei

1 comentarios:
cesuras dijo...
...Refugallo, bueno y humilde vino de la zona del Bibei (Ribeira Sacra), Mencía con Mouraton y algo de Garnacha. Personalmente creo que es la Mouraton la que le aporta una gran dosis de frescura con un punto de acidez que lo hace fresco y balsámico pero no pesado. Para ser el más pequeño de la casa es un magnífico vino.
22 de noviembre de 2007 3:53

MONTERREI ....Mejores Vinos del Año

Si hubiese que elegir cual ha sido la D.O. del año, esta seria sin duda Monterrei.Porque ya llevan 4 o 5 años peleando por ir cambiando cosas (mentalidades y maneras de trabajar). Porque han hecho una apuesta clara por la calidad. Porque hay buenos proyectos y gente joven y apasionada detrás. Porque estan abiertos al trabajo con otras uvas (no solo la Godello y la Mencía). Porque han sido los grandes triunfadores en los Acios (las catas que realiza la Xunta para las D.O. de aquí).Por sus vinos; Castro de Lobarzán, Crego e Monaguillo, Pazo de Monterrei, Gorvia o este Alma (aunque personalmente me inclino más por su Godello)...por....por....
Esta semana hemos catado el Alma de tinto 06. Bodega recientemente adquirida por la gente de Pazo do Mar. Y, aunque nos encontramos con una excelente Mencía, madura y balsámica, yo le echo en cara dos cosas: demasiado ligero,( falta peso) y paso en boca demasiado fácil (poco persistente). Espero que este no sea el primer paso para quedarse en un buen vino sin asumir ningún riesgo. Porque buenos "mencias" hay muchos......

miércoles, 19 de diciembre de 2007

lunes17-12-07


último lunes de año para nuestra comida habitual. Elegimos algo de cuchara por los rigores de las bajas temperaturas. Unanimidad en los huevos al plato, con mi excepción , que sólo me gustan fritos. Como siempre la conversación en armonía con las ya consabidas bromas, que no hacen más que sacar el sabor agridulce de enfrentar una nueva semana...

miércoles, 12 de diciembre de 2007

lunes 10-12-07


ahí va la foto del vino, cesuras. gracias a oso , que se descubre como un excepcional fotógrafo y nos da muestras en su post de una agradable nota de "humor"

lunes 03/12/07


os dejo las fotagrafías del vino con un poco de atraso, liada que anda una esta temporada