fotos de la cata y poema al alma del vino de baudelaire

123 EL ALMA DEL VINO

Cantó una noche el alma del vino en las botellas:
«¡Hombre, elevo hacia ti, caro desesperado,
Desde mi vítrea cárcel y mis lacres bermejos,
Un cántico fraterno y colmado de luz!»

Sé cómo es necesario, en la ardiente colina,
Penar y sudar bajo un sol abrasador,
Para engendrar mi vida y para darme el alma;
Mas no seré contigo ingrato o criminal.

Disfruto de un placer inmenso cuando caigo
En la boca del hombre al que agota el trabajo,
y su cálido pecho es dulce sepultura
Que me complace más que mis frescas bodegas.

¿Escuchas resonar los cantos del domingo
y gorjear la esperanza de mi jadeante seno?
De codos en la mesa y con desnudos brazos
Cantarás mis loores y feliz te hallarás;

Encenderé los ojos de tu mujer dichosa;
Devolveré a tu hijo su fuerza y sus colores,
Siendo para ese frágil atleta de la vida,
El aceite que pule del luchador los músculos.

Y he de caer en ti, vegetal ambrosía,
Raro grano que arroja el sembrador eterno,
Porque de nuestro amor nazca la poesía
que hacia Dios se alzará como una rara flor!»
CHARLES BAUDELAIRE

Escapada a Manzaneda

Parte del grupo, llegamos no sin cierta dificultad al lugar.Y es que el GPS natural...andaba despitadillo.... se trataba de hacer rutas verdad? doy fe de que las hicimos todas, algún que otro paisaje fue admirado desde todas las perspectivas que nos ofrece un viaje "circular" Primera parada en Bahamonde para degustar una SOPA ...y que sopa! de esas que invitan a siesta posterior al sol que nos acompañó todo el viaje.Llegamos a las bodegas tras alguna que otra pérdida, y no sin dificultad de tracción en la gravilla de los últimos metros, a tiempo de disfrutar de un hermoso paisaje y mejor vino.Alguien se arrepintió de los escupitajos de la cata que tan bien parecía sentarle, cuando se enteró de la escasez de éste....tras otro pequeño desvío involuntario, llegamos al PAZO PARADELA. Siglo XVII escudo de armas con los cuarteles de los Losada Feijoo, Macía y Somoza señores de Paradela. hoy ,nos ofrece unas habitaciones sencillas, ( recuenden lo del grifo monomando es un invento genial-nota de humor-)pero confortables.Nos faltó un cafetito a la vuelta de la cena ,hubiera puesto un toque a aquellos huevos fritos que cenamos y seguro invitaría a una tertulia o unas partiditas de cartas. El desayuno con miel, mermelada caseras ect. resultaba muy agradable en aquel lagar , habilitado hoy como comedor... Tal vez la música sonaba un tanto desacorde para desperezarse....sones seculares y lóbregos no aportan energía...más bien diríase que fue la nota jocosa para empezar el día. Alguno, nos empeñanos en demostrar nuestra falta de atino .La boca de la rana del juego parecía que se achicaba. Emprendimos camino de regreso por un escarpado precipicio que ofrecía una paleta de verdes ,ocres y añiles reflejados en las profundas aguas del Sil.La comida vino precedida de un pequeño paseo hasta un risco para admirar de nuevo la Rivera Sacra . Terrazas que se descuelgan por la inmensas laderas, cunas de los viñedos cuyo fruto descorcharíamos más tarde en la terraza de la bodega Algueira.Poso de esta escapada: que no falte nadie y a por más
Las restantes fotos, por cuestiones de privacidad , os las cuelgo en picasa próximente os haré llegar la invitación a vuetro correo en cuenato me sea posible

lunes 22-10-07

Este lunes fuimos de nuevo cinco solteros, tuvimos la agradable visitade otra persona entendida en vinos. (especialmente agradable para algún componente) por lo tanto se variaron un poco los ya consabidos temas habituales que nos mencionaba Oso en su post. Abrimos boca con una ensalada templada de pulpo, y algunos nos decantamos por la sopa de bacalao, que ya es tiempo de cuchara aunque las temperaturas no inviten a ello. Siguió un arroz con zamburiñas, y parrillada de carnes, Los más golosos, o los que pueden, porque cesuras digamos que ya tiene mucho azucar, se dejaron endulzar con unas creo que exquisitas natillas.No faltaron las anécdotas de nuestra escapada a Manzaneda, lo que provocó alguna que otra carcajada, y se convino la jornada de puertas abiertas del próximo Viernes(leáse esto último literalmente, que andan las mentes un poco avezadas esta temporada )

bienvenida martirio

bienvenida Martirio. el "racimo" de flores de llegada, no es precisamente una excelente fotografía,pero sé de su valor añadido por don el lugar donde fue tomada la foto . Manzaneda dió mucho de sí.

Estáis invitados...

Pues si, este viernes 26 de octubre, tal y como marcan los estatutos, se pondrá un plato en la mesa para todos aquellos que queráis disfrutar de una buena conversación, unos buenos vinos y algunas de las exquisiteces del chef. Os recomendamos no hacer planes para la tarde, pues puede que los gin-tonics os nublen la vista... A todos los solteros y solteras del mundo... ¡NO OS RINDÁIS! y tened cuidado ahí fuera...

Gracias solteros encantados

Sólo unas líneas para agradeceros vuestra invitación. Especialmente a ti, adagio (y que nadie se me enfade). No sé si escribiré mucho o poco, a menudo o de tarde en tarde....pero me encanta la idea de poder "participar" en vuestra blog. Ahora vamos a centrarnos en lo de Manzaneda. Ya está en marcha la escapada. Creo que no os decepcionará. ¡Hasta muy pronto!

Fútbol, coches y mujeres...

Pues sí, los hombres somos así de simples, y faltándonos nuestra principal contadora de historias, que se encontraba rebuscando entre los escombros de la historia en la mágica ciudad de Roma, el resto de comensales que asistimos a nuestro particular encuentro culinario, ejercimos de lo que somos, "homiños", y entre copas hicimos campeón al piloto asturiano, arreglamos nuestro "deportiviño", y por supuesto hablamos de mujeres, de las de aquí, y de las de allá... de las guapas, de las posibles y de las imposibles. Y con un magnifico gin-tonic empezamos la tarde...

Y aunque servidor reconozca que, el fútbol, los coches y las mujeres no son lo único ene este mundo, es impepinable que los hombres, cuando nos juntamos, no sabemos hablar de otra cosa; eso si, seguimos solteros, queremos que Fernando machaque en Brasil, y el depor... por lo menos que no descienda.

El mero... orgiástico¡¡¡

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lunes 08/10/07

Otro lunes más.No contamos con la siempre grata presencia de OSO , y los otros tres segumos la tradición de la buena mesa.Verduritas a la plancha, pulpo con vieiras y estupendo arroz meloso de setas. Como siempre, con la buena recomendación en el vino del maestro Cesuras.Preparamos con esmero la fiesta sorpresa de cumpleaños de OSO. claro que al final tuvimos que improvisar, puesto que él nos sorprendió con una invitación para hoy.Como pudimos, la reacción fue rápida, la adelantamos a ayer. Gracias Cesuras, sin tu colaboración no habría sido posible.
FELIZ CUMPLEAÑOS OSO

lunes 1-10-07

como todos los lunes , nos unimos los cuatro "solteros" .La comida se resumió a la buena degustación de un pastel de buey y erizos, unas verduritas a la plancha (cuidando línea) presa ibérica para unos y rapitos para otros. Sobra decir,el buen hacer del cocinero que ya nos tiene acostumbrados a la buena mesa. el vino.... (veáse fotografía) y algún día ....¿? a ver, ecesuras nos dará la ficha técnica.
aromas de pino ..aserradero ...creo que comentamos.Si hemos de comentar el cumpleaños la sorpresita del jueves... anda que la cara de ecesuras cuando nadie lo había felicitado en todo el día...pero estábmos todos en el cosecha. la tarjetitas...
y ya ves ..a jugar al padel...claro que sin duda lo que mejor estuvo fue el rabo...(no dio para bromas este evento)hemos podido comprobar el arte culinario de ecesuras que nos deleitó en compañía de unos gratos amigos, con una sopa de pescado , rabo de buey y que decir de la tarta de almendra(en este caso no atribuida su confección ) por supuesto, los mejores vinos . Un toro era perfecto para la ocasión.
FELIZ CUMPLEAÑOS(jejejeje que se rían los jovenes sin duda mejor cosecha la nuestra los maduritos)
y seguimos............a por otro lunes